Chili Vegano Winter Vegetable Pan with Protein Pasta

This winter vegetable casserole with Brussels sprouts is sure to become your new seasonal favorite! With the right pasta, this dish is a real winter protein bomb.

Ingredients for

Person

0.25 g
Rote Zwiebel
1
Karotte
80 g
Rosenkohl
1 TL
Olivenöl
0.5 Glas
Löwenanteil Chili Vigeno
80 ml
Wasser
1 TL
Sojasauce
3 Blätter
Federkohl
Salz, Pfeffer
80 g
Protein Pasta
1 TL
Petersilie

Preparation

1
Zwiebel schälen und fein hacken
2
Karotte ebenfalls schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
3
Rosenkohl putzen und in einem kleinen Topf garen
4
Die Pasta laut Packungsanleitung zubereiten
5
Einen Topf mit Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Karotte und Rosenkohl dazugeben und mehrere Minuten mit anbraten
6
Mit Chili Vegano, Wasser und Sojasoße ablöschen
7
Den Federkohl vom Stiel entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden
8
Mit gekochter Pasta verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
9
Frische Petersilie oben drüber streuen und genießen.

Nutritional values

Pro Portion
Calories
705 kcal
Carbohydrates
97,5 g
Proteins
46 g
Fat
13,4 g

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