15-20 minutes

Autumn salad bowl with lentils à la Provence, roasted vegetables and tofu

The autumn is here! Finally snuggling up comfortably on the sofa again and enjoying your favorite soul food. This autumnal salad bowl with lentils à la Provence, roasted vegetables and tofu has great potential to become a favorite. Ready in less than 20 minutes and an absolute must try in autumn.

Ingredients for

Person

Für die Bowl
0.5 Glas
Löwenanteil Linsen à la Provence
150 g
Tofu
80 g
Brokkoli
1 Handvoll
Cherrytomaten
1 Handvoll
Spinat
1
Karotte
0.5
Paprika (rot)
1.5 EL
Öl
1 EL
Kresse
0.5 TL
Chiliflocken
1 TL
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Für das Dressing
2 EL
Zitronensaft
1 EL
Öl
1 TL
Ahornsirup
Salz
Pfeffer

Preparation

1
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Den Tofu abtupfen und ebenfalls klein schneiden.
2
Eine Pfanne mit 1 EL Öl erhitzen und das Gemüse mit den Gewürzen anbraten.
3
Den Tofu mit dem restlichen Öl, Salz und Pfeffer von allen Seiten knusprig anbraten.
4
Die Löwenanteil Linsen à la Provence in einem Topf erwärmen.
5
Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben, verrühren und abschmecken.
6
Eine Bowl mit Spinat, Gemüse, Tofu und Tomaten toppen. Mit Dressing und frischer Kresse genießen.

Nutritional values

Pro Portion
Calories
845 kcal
Carbohydrates
59,4 g
Proteins
45,1 g
Fat
44,5 g
Lentils à la Provence discover

Fein würzig aus der Provence 

Die Fertiggerichte von Löwenanteil sind Dein perfekter Partner an stressigen Tagen. Statt Dir den ungesunden Happen vom Bistro zu holen, hast Du nach nur 3 Minuten eine dampfende Köstlichkeit auf dem Teller. Die Linsen à la Provence gehören zu den beliebtesten Fertiggerichten von Löwenanteil. Die fein würzige Note Süd-Frankreichs strömt Dir in die Nase und Du freust Dich jedes Mal wieder aufs Essen! Wenn Du mal etwas mehr Zeit zur Verfügung hast, dann solltest Du unser Rezept unbedingt mit geröstetem Sommergemüse probieren. Du kannst die Linsen natürlich nach deinen Vorstellungen noch verfeinern, ganz so wie es Dir am besten schmeckt! Unsere Rezepte sind einfach, lecker und schnell gezaubert. Du musst kein Chefkoch sein, um wie einer genießen zu dürfen!

Written by Thomas Kley