20-25 Minuten Zubereitungszeit + 20-25 Minuten Backzeit
Sweet Chili Couscous und Ofengemüse im Glas
Entdecke die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit mit unserem Rezept für Sweet Chili Couscous und Ofengemüse im Glas! Genieße die Vielfalt von aromatischem Couscous, köstlich mariniertem Ofengemüse und einer Prise süß-scharfer Note. Dieses gesunde und praktische Gericht eignet sich ideal als Mittagessen oder für unterwegs. Hol dir jetzt das einfache Rezept und erlebe den Genuss im Handumdrehen!
Ingredients for
Person
100 g
Couscous
0.75 Glas
Löwenanteil Sweet Chili
50-100 ml
heißes Wasser
Salz, Pfeffer
1
Frühlingszwiebel
0.5
rote Zwiebel
0.5
Zucchini
2
Karotten
0.25
rote Paprika
1
Handvoll Kirschtomaten
1 EL
Olivenöl
0.5 TL
getrocknete Kräuter
0.5 TL
Paprikapulver
0.25 TL
Chiliflocken
50 g
Kichererbsen
1
Handvoll Spinat
Preparation
1
Couscous mit Löwenanteil Sweet Chili und Wasser in einen Topf geben und für 12-15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht und der Couscous gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.
2
Den Backofen auf 180 Grad, Ober-und Unterhitze vorheizen.
3
Zwiebel, Zucchini, Karotten, Paprika und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und auf ein Backblech mit Öl, Kräuter, Gewürzen, Salz und Pfeffer vermischen.
4
Für 10-12 Minuten backen, Kichererbsen dazugeben und verrühren und für weitere 12-15 Minuten rösten.
5
Komplet abkühlen lassen.
In einem Glas den Couscous, Ofengemüse und Spinat schichten und genießen.
Nutritional values
Pro Portion
Calories
361
kcal
Carbohydrates
64,5
g
Proteins
9,1
g
Fat
15,7
g
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