Winterlicher Chili Vegano Orzo Salat

"Salat gibts nur im Sommer?" Nicht mit uns. Unser Chili Vegano harmoniert perfekt mit Orzo-Nudeln, Frühlingszwiebeln und Süßkartoffeln... Winter-Salat leicht gemacht.

Zutaten für

Person

Salz & Pfeffer
0.5 TL
Zimt
0.5 TL
Paprikapulver
1 TL
Rapsöl
0.5
Süßkartoffel
1 TL
Kresse
1 Handvoll
Salat
1 EL
Olivenöl
1
Frühlingszwiebel
1 EL
Petersilie
100 ml
Gemüsebrühe
0.5 Glas
Löwenanteil Chili Vegano
75 g
Orzo

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Süßkartoffel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Öl, Paprikapulver, Zimt, Salz und Pfeffer vermischen und für 15-20 Minuten backen.
3
Währenddessen den Orzo mit Chili Vegano und Gemüsebrühe einmal aufkochen und für 5-8 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
4
Sobald der Orzo gar ist und die Flüssigkeit verkocht ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Petersilie grob hacken und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel den gekochten Orzo mit den gegarten Süßkartoffeln und den restlichen Zutaten vermischen.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

Nährwerte

Pro Portion
Kalorien
888 kcal
Kohlenhydrate
139,7 g
Proteine
29 g
Fett
23,3 g

Nicht nur für Salat Fans geeignet!

Nicht jeder mag Salate. Man stellt sie sich meist als relativ schnöde, kalte Speisen vor, von denen man zwar zwei, drei Teller essen kann, aber das Sättigungsgefühl lange auf sich warten lässt. Nicht so der Chili Vegano Orzo Salat! Eines unserer beliebtesten Rezepte, schnell zubereitet, sehr lecker und überraschend sättigend. Die meisten kennen die Löwenanteil Fertiggerichte als gesunde Alternative zum fettigen Pausensnack oder als willkommene Stärkung nach einem kräfteraubenden Workout. Doch diese Fertiggerichte sind weitaus mehr! Sie dienen als Basis für viele weitere Gerichte, die Du selbst mit wenig Aufwand daraus zaubern kannst! Dabei sind die schwierigen Aufgaben, wie das Zubereiten eines richtig guten Chilis zum Beispiel, von uns schon übernommen worden. So kannst Du dich vollends darauf konzentrieren, diese Rezepte für Dich noch weiter zu verfeinern. Probiere unseren Chili Vegano Orzo Salat doch einfach mal aus und entdecke eine ganz neue Art Salat! 

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