15-20 minutes

Chickpea Curry Couscous Bowl

What would we do without our beloved chickpeas? Not only do they look great in our all-time favorite Löwenanteil Curry, they also pair perfectly with a fresh couscous salad. Prepare yourself for an oriental taste explosion...

Ingredients for

Person

80 g
Couscous
130 ml
heißes Wasser
1 TL
Paprikapulver
0.5 TL
getrocknete Kräuter
1
Schalotte
50 g
Kichererbsen
1
Karotte
1 EL
frische Minze
0.5 Glas
Löwenanteil Kichererbsen-Curry
0.5
grüne Chilischote
Salz & Pfeffer

Preparation

1
Couscous mit heißem Wasser übergießen, für 10 Minuten quellen lassen und mit Paprikapulver, getrockneten Kräutern und Salz & Pfeffer abschmecken.
2
Währenddessen die Schalotte schälen und in feine Scheiben schneiden. Karotte waschen, schälen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
3
Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken.
4
Couscous mit Schalotte, Kichererbsen, Karotte und Minze mischen.
5
Das Kichererbsen-Curry in einen Topf geben und erwärmen.
6
In einer Schüssel zunächst das Kichererbsen-Curry dazugeben, danach den fertigen Coucous und die grüne Chilischote. Anschließend mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Nutritional values

Pro Portion
Calories
703 kcal
Carbohydrates
100,8 g
Proteins
30,7 g
Fat
14,1 g
Chickpea curry (vegan) discover

Exotische Couscous Bowl in wenigen Minuten 

Das Kichererbsen-Curry von Löwenanteil ist einer unserer Klassiker! Viele lieben den feinen, würzigen und exotischen Geschmack von diesem Curry. Es ist perfekt für stressige Tage geeignet, da es in nur 90 Sekunden in der Mikrowelle fertig wird und nach Belieben verfeinert werden kann. Wenn Du das Kichererbsen-Curry gerne mal etwas anders erleben willst, kannst Du eines unserer köstlichen Rezepte ausprobieren – darunter auch die Kichererbsen-Curry Couscous Bowl. Mit wenigen Handgriffen kannst Du eine aufregende Bowl zaubern, die Deinen Gaumen verzücken wird! Die Fertiggerichte von Löwenanteil begleiten Dich durch den stressigen Alltag und werden ruckzuck zu einer vollwertigen, gesunden Mahlzeit. Nutze den Facettenreichtum unserer Gerichte, um sie immer wieder neu zu erfinden!

Written by Thomas Kley